Oymen: Festivaller artıyor, gıda güvenliği azalıyor!

KTMMOB Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Dr. Beste Oymen, son dönemde artan festival ve benzeri etkinliklerde gıda güvenliği konusunda ciddi eksiklikler bulunduğunu belirterek açıklama yaptı. Oymen, festivallerin yerel üretimi destekleyen ve kültürel değerleri yaşatan önemli organizasyonlar olduğunu ancak bu etkinliklerde sunulan gıdaların güvenliğinin aynı düzeyde önem görmediğini ifade etti. Sahadan elde edilen gözlemlere dikkat çeken Oymen,...